Huile d'olive produite en biodynamie en Corse
Huile d'olive
Cette huile d’olive vierge corse est la seule produite en biodynamie sur l’île.
Elle provient de l’oliveraie familiale pluri-centenaire (environ 700 ans), située au sud du Domaine Abbatucci, dans la vallée du Taravo. Une seule variété d’olives la compose, c’est la Zinzala.
La récolte est aléatoire en fonction des années.
